- Gıda ve içecek endüstrisinde tankların, boruların, pastörizatörlerin temizliğinde kullanılan kuvvetli alkali, köpüksüz, sıvı temizlik maddesidir.
- Sistemlerdeki yağ ve proteinden ileri gelen kirleri çok iyi temizler.
- Çok sert sularda etkinliğini kaybetmez.
- Tek basamakta CIP temizliğinde kullanılabilir. Bu sayede geleneksel soda/asit prosesine göre zaman, enerji ve sudan tasarruf sağlar.